杜贊(Douzens)是一個位于法國南部大西洋和地中海之間的小村莊，居民不到800人，沿著曾經的主干道延伸。現在，它因葡萄酒愛好者而聞名，因為這里有四個經過認證的有機葡萄酒種植者，他們彼此相處融洽。

我向經營四家企業中最大的一家——皮酒莊(Domaine Py)的相當嚴肅的讓-皮埃爾?皮(Jean-Pierre Py)指出了這種合作精神的罕見性，這是我們會面中他第一次笑著表示同意。“是的，而且這太棒了！在其他村莊，他們認為其他生產者是競爭對手。”我想知道這是風土還是個性的問題。“兩者都有，”他堅定地說。

每周三晚上，在村子廣場的小聚會上，他們輪流供應葡萄酒。雷加澤爾酒莊(Domaine Régazel)的阿德里安?莫雷諾(Adrian Moréno)可以親手把酒瓶送過來。他那略顯破舊的酒廠就在廣場的拐角處。他告訴我，2022年葡萄收獲的第一天，他的壓酒機壞了，所有的葡萄種植者都給他打電話，表示愿意讓他使用他們的壓酒機。與此同時，村子東頭的希龍岱丘酒莊(Colline de l'Hirondelle)的詹妮弗?巴克(Jennifer Buck)和迪迪埃?費里耶(Didier Ferrier)也經常使用莫雷諾(Moréno)的氣動壓榨機來釀造他們的白葡萄酒。