籠罩在茲比格涅夫?格里坎(Zbigniew Grycan)快速增長的冰淇淋業(yè)務(wù)上空的最大烏云，并非全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)投射的陰影，而是波蘭灰暗多雨的夏季。
經(jīng)濟(jì)危機(jī)沒有中斷他的計(jì)劃，即在今年年底前，將全國范圍內(nèi)冰淇淋店的數(shù)目從目前的剛剛超過70家增至80家。他的業(yè)務(wù)受到最近茲羅提貶值的影響，但經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響總體而言是正面的，它降低了牛奶及其它從本土購買的原材料的價(jià)格。去年，這些材料的價(jià)格曾一路飆升。
格里坎現(xiàn)年68歲，體格魁偉。他坐在華沙市中心Chmielna Street冰淇淋店外面的遮陽傘下，一邊飲茶，一邊說道：“我擁有全波蘭最大的冰淇淋連鎖店，而且我將繼續(xù)投資。”
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