在恐龍在地球上出現(xiàn)之前兩億年左右，也就是在現(xiàn)代人(Homo sapiens)開始舉辦奢華婚宴之前相當(dāng)久遠(yuǎn)的時候，鯊魚們就已經(jīng)在海洋中游弋。鯊魚比樹還要古老。它們至少經(jīng)歷了四次地球物種滅絕，一直活到了今天。

這種古老的食肉動物和當(dāng)代婚宴之間的聯(lián)系在于，在中國人眼中，請客人吃魚翅羹是慷慨與體面的標(biāo)志。由于中國有13億多人口，并且中國人一天比一天富裕，吃魚翅對鯊魚數(shù)量可謂影響重大。為了獲取魚翅，人類每年要捕殺約7000萬條鯊魚。大多數(shù)時候，人們在海上用刀把魚鰭割下來，然后便將血淋淋的鯊魚軀干扔入海里，任由它們死去。

加利福尼亞州立法機構(gòu)正在討論由民主黨人、美籍華人方文忠(Paul Fong)聯(lián)合提議的一項旨在禁止販賣、消費和交易魚翅的議案。夏威夷州、俄勒岡州和華盛頓州已經(jīng)實施了類似的禁令。加州的魚翅食用量占到美國魚翅總食用量的85%。州眾議院會議已通過了此項議案，但因擔(dān)心法案有歧視美籍華人的嫌疑，州參議院還未對其投票表決。