“先生，您想要長城天賦酒窖(Great Wall Terroir)的葡萄酒佐配海參么？或者，請允許我推薦長城桑干酒莊(Chateau Sungod)的葡萄酒？”在中國，當愛酒人士研讀菜單時，耳邊或許會聽到上述含糊的建議。在眾多產自中國的商品中（從小飾物到計算機），包括還算過得去的葡萄酒，它們在包裝上模仿法國酒，相似程度如果再高一點，就能可能引發與法國之間的貿易戰。中國的一些釀酒商還在建造法式酒莊，以期在酒瓶標簽上有一些更具詩意的圖案，而不僅僅是斷墻遺址。他們甚至還到海外去購買葡萄園，包括法國、智利和其他一些出產葡萄酒的知名國家。然而中國的新貴們日益希望品鑒到更富盛名的佳釀。

中國擁有世界第五大葡萄酒市場：業內觀察人士稱，中國今年預計將消費20億瓶葡萄酒，比英國約多三分之一。該市場由國內釀酒商主導，如煙臺張裕、長城和王朝。而且，他們的業績很出色：去年長城的營收增長了五分之一，盡管銷量持平；而張裕的毛利率高達75%，比法國保樂力加集團(Pernod Ricard)還高13個百分點。隨著中國人的品味不斷發展，競爭也日趨激烈。葡萄酒進口量正以快于本土產量5倍的速度增長。據英國《金融時報》旗下《中國投資參考》(China Confidential)估計，在大城市，進口葡萄酒占有三分之一的市場份額。分銷商更愿意銷售進口葡萄酒，因為它們帶來的利潤更高。

中國葡萄酒市場發展如此迅速，現已成為保樂力加集團的第二大市場。其大眾市場品牌杰卡斯(Jacob's Creek)今年銷售量預計可增長40%。然而，中國人向往嘗試更高端些的口味。對中國的制酒商來說，這不僅將考驗他們是否有能力滿足國人日益提高的口味要求，也將考驗其財務韌性。