肯德基(KFC)快餐連鎖店所屬的百勝餐飲集團(tuán)(Yum Brands)就其在近期食品恐慌事件中的處理方式，向中國消費者表達(dá)了遲來的道歉。此事凸顯出這家美國企業(yè)在競爭日趨激烈的中國市場所面臨的艱難處境。

作為肯德基和必勝客(Pizza Hut)的經(jīng)營者，百勝餐飲是中國市場上銷售額最大的外資餐飲企業(yè)，在快餐市場上甚至大幅領(lǐng)先于麥當(dāng)勞(McDonald’s)。百勝餐飲進(jìn)入中國市場比其他快餐品牌都要早，長期以來被譽為行業(yè)典范——不但懂得如何實現(xiàn)“洋品牌”本地化，而且在營銷中推廣自己所提供食品比本地餐館更安全、更優(yōu)質(zhì)的觀念。

上個月發(fā)生的食品恐慌事件，使百勝餐飲的銷售遭到了重創(chuàng)。事件起因是中國國家電視臺在一則報道中稱，肯德基和麥當(dāng)勞采購的部分肉雞被喂食了過多的抗生素和生長激素。有些消費者在人氣頗高的新浪微博(Sina Weibo)上呼吁聯(lián)合抵制百勝餐飲。