導(dǎo)致西方快餐在華聲譽(yù)和銷售額下滑的“過期肉”丑聞曝光一個(gè)月后，辦公室職員阿瑟?韓(Arthur Han)在麥當(dāng)勞(McDonald's)餐廳里愜意地嚼著漢堡，稱現(xiàn)在是在中國吃麥當(dāng)勞的最佳時(shí)機(jī)，因?yàn)槭称钒踩芾聿块T仍對這家美國漢堡連鎖店保持著強(qiáng)大壓力。

韓先生說，他并不是麥當(dāng)勞的常客。上月，一個(gè)臥底調(diào)查電視節(jié)目動(dòng)搖了麥當(dāng)勞以清潔和質(zhì)量著稱的品牌形象。該調(diào)查節(jié)目聲稱，麥當(dāng)勞以及包括百勝餐飲集團(tuán)(Yum! Brands)和漢堡王(Burger King)在內(nèi)的另幾家西方快餐公司，從一家將過期肉更換標(biāo)簽再銷售的中國內(nèi)地供應(yīng)商那里進(jìn)貨。

在中國，食品安全是最重要的政治問題之一，這也使總值達(dá)到2000億美元的快餐業(yè)再次被推到聚光燈下。除了這起最新事件，這個(gè)快速發(fā)展的行業(yè)還在努力解決其他很多問題。這些問題包括：中國本土快餐企業(yè)構(gòu)成的日益激烈的競爭，不斷上漲的租金，用工短缺，以及在一個(gè)既碎片化又快速發(fā)展的市場里采購放心原料的根本性難題。