8月初一個周日的晚上，大多數巴黎人已經去了海灘，而在這座城市時髦的第二區的Pizzeria Popolare門外，千禧一代們在排隊等著這家意大利餐館開門營業。
這家店不接受預訂，所以他們早早就過來了，這樣才能買到該店標志性的5歐元那不勒斯瑪格麗塔披薩。這家店在4月份開張，每天服務的食客達1300人。Pizzeria Popolare是比格?馬馬(Big Mamma)食品集團的一部分，自兩年前在巴黎開張第一家餐館以來，已攪動了巴黎餐館業——后者以高級烹飪和小餐館（而不是家常的意大利街頭食品）見長。
這家集團已發展到擁有6家餐館，聘用逾400名員工，據投資人介紹，今年將完成一輪2000萬歐元的籌資（使估值達到略高于1億歐元），以便在歐洲各國擴張。去年，該集團錄得營收1500萬歐元，預計今年增幅將超過100%。
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