全球最大食品公司雀巢(Nestlé)在一份內(nèi)部文件中承認，該公司60%以上的主流食品和飲料產(chǎn)品不符合一種“公認的健康”定義，而且“我們的一些品類和產(chǎn)品永遠都做不到‘健康’，無論我們怎么革新”。
據(jù)英國《金融時報》看到的一份今年年初在該公司高管中傳閱的報告，按照澳大利亞的“健康星級評級體系”，在雀巢的食品和飲料——不包括寵物食品和專業(yè)醫(yī)療營養(yǎng)品等產(chǎn)品——中，以營業(yè)額的占比計算，只有37%的產(chǎn)品達到3.5星以上的評級。
該系統(tǒng)被用來給食物打分，最高為5星，被“獲取營養(yǎng)基金會”(Access to Nutrition Foundation)等國際組織用于研究。雀巢稱最低3.5星是“公認的健康定義”，該公司是奇巧(KitKat)、美極(Maggi)面條和雀巢咖啡(Nestle)的生產(chǎn)商。
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