中國正日益成為奢侈食品的重要生產(chǎn)國，不僅為國內消費者提供曾經(jīng)稀有的珍饈，有時還能打入海外市場。
這個全球第二大經(jīng)濟體如今占據(jù)了全球魚子醬生產(chǎn)和出口的多數(shù)份額。中國已超越澳大利亞成為全球第二大夏威夷果生產(chǎn)國——而中國最初正是從澳大利亞進口夏威夷果樹。
中國還擴大了櫻桃種植和野生松露銷售規(guī)模，而且每年生產(chǎn)數(shù)千噸鵝肝。
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