聽說我要去西班牙著名白葡萄酒產(chǎn)區(qū)盧埃達(dá)（Rueda），臺(tái)灣葡萄酒作家、西班牙酒專家林裕森感嘆了一句：“西班牙有世界上最偉大的一些白葡萄酒?！?/p>

盧埃達(dá)產(chǎn)區(qū)在馬德里西北面，從古城Valladolid一路向西，北面就是橫貫西班牙和葡萄牙兩國(guó)的杜羅河。受益于大陸性氣候特征和鵝卵石土壤，在這里已有上千年種植歷史的青葡萄（Verdejo），在高產(chǎn)——產(chǎn)區(qū)規(guī)定是一公頃不超過1萬公斤葡萄，成熟度和濃郁度不足的情況下，很容易釀成平淡生青的簡(jiǎn)單酒款，在超市或酒鋪?zhàn)淤u得不比一瓶水貴多少，是本地人的日常飲品，超過5歐元一瓶的青葡萄酒就值得被慎重對(duì)待了。

相對(duì)于高產(chǎn)簡(jiǎn)單的青葡萄酒，嚴(yán)格控制產(chǎn)量，精心釀成更具風(fēng)格和辨識(shí)度的青葡萄酒無疑是我此行孜孜以求的。擁有巨大深邃地下酒窖和餐廳的Yllera釀酒集團(tuán)，以青葡萄釀制的起泡酒清新細(xì)致，2018年份青葡萄酒口感堅(jiān)實(shí)，有一點(diǎn)咸感。