對(duì)于許多中國(guó)人而言，香水是一種熟視無睹的存在。現(xiàn)實(shí)生活中，我們偶爾會(huì)嗅到令人愉悅的氣味，卻很少能對(duì)香水展開聯(lián)想，更別提什么學(xué)術(shù)研究了。
最近，筆者在閱讀預(yù)防傳染病方面的文獻(xiàn)時(shí)，讀到了香水的段落，進(jìn)而聯(lián)想到全球貿(mào)易史中關(guān)于香料的長(zhǎng)篇大論。畢竟，在全球大流行的背景下，與疾病傳播有關(guān)的任何知識(shí)，人們比以往都更想知道。
在人類漫長(zhǎng)的文明進(jìn)程中，香水和香料不僅與若干重大歷史事件和人物相關(guān)，而且許多記載妙趣橫生，令人忍俊不禁，而經(jīng)濟(jì)學(xué)家也經(jīng)常以香水為例來說明問題。
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